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Ris de veau à la crème et aux champignons
Plat
Effeuillé d’épaule de veau « braisé une nuit » au parmesan
14,00€
Blanc de volaille de la ferme de Moismont à la crème de morilles
14,00€
Filet mignon de porc à la crème de camembert
13,00€
Magret de canard rôti au miel et au pain d’épices
16,00€
Queue de bœuf en pot-au-feu et vinaigrette de légumes
13,00€
Filets de bar (d’élevage) rôtis à l’huile d’olive, au citron et poivre mignonnette
16,00€
Carpaccio de thon, vinaigrette balsamique
16,00€
Filet de saumon rôti, sauce vierge (huile d’olive, basilic et tomate fraîche)
16,00€
Panaché de lotte et de homard à l’américaine
28,00€
Filet de Saint-Pierre au thym et aux tomates confites
29,00€
Pavé de saumon aux quatre légumes
15,00€
Blanc de volaille aux morilles et à la crème
21,00€
Souris d'agneau de sept heures, millefeuille de pomme de terre aux cèpes
23,00€
Ris de veau à la crème et aux champignons
28,00€
