Cette carte s’est voulue celle d’un “bistrot” qui emprunte les produits, les modes de préparation, les épices, les habitudes culinaires des quatre coins de France… En essayant bien modestement d’y apporter notre grain de sel personnel.

 

La Carte

Parmi nos entrées, plats et desserts, voici quelques morceaux choisis :

Entrées :

 

  • Oeufs en cocotte à la crème de morilles  9.50 €
  •  Ravioles du Royans (Saint-Jean à Romans) aux cèpes, infusion au parmesan  9.50 €
  •  Croquettes aux crevettes grises comme à Dunkerque 11.50 €

Plats :

 

  • Filets de bar rôtis à l’huile d’olive, citron et poivre mignonette 20
  • Thon “à la plancha”, sauce pistou  20 €
  • Rognon de veau poêlé à la Dijonnaise 16 €
  • Filet mignon de porc à la crème de camembert, frites de polenta 16 €
  • Magret de canard rôti au miel et au pain d’épices, navets glacés à l’ail fumé  20€
  • Salade de tagliatelles, légumes grillés 16€

Desserts :

  • Moelleux au chocolat, cœur fondant aux noisettes et au pralin 8.50 €
  • Petit gratin d’orange et de citron, coulis d’orange 8.50 €
  • Terrine de chocolat au spéculoos, coulis de carambar 7.50 €